マツコの知らない世界｜ごま専門店(深堀勝謙)商品の通販と店舗とレシピ

こんにちは、さとみんです。

皆さんは「ごま」はよく食べますか？

自宅にごまがあってもイマイチ使い道があまりなく残ったまま放置されてしまっている人も多いのではないでしょうか？

という私もごまといったら和え物にまぶしたり、あとはトンカツ屋さんに行くとすり鉢でごまを擦ってかけたり、あとは黒ごまだと赤飯が一番に思いつきます。

5月7日放送の「マツコの知らない世界」で今回は「ごま」が取り上げられます。

ごまの美味しいレシピも紹介されるそうで今から放送が楽しみではありますが、
放送前に一部紹介できそうなものがありましたので、こっそり教えちゃいますね！

というわけで、今回は「マツコの知らない世界｜ごま専門店(深堀勝謙)商品の通販と店舗とレシピ」と題して、マツコの知らない世界で紹介されたごま、ごまソムリエ深堀勝謙さんオススメのごま商品の通販での購入方法や価格やマツコさん絶賛のごまレシピをまとめてみましたので、参考にしていただけたら幸いです。

それでは早速、本題へ入っていきましょう！

深堀勝謙【ごま専門店ふかほり】の通販と価格について｜マツコの知らない世界

深堀勝謙さんの運営するごまの通販ができるごまなび【ごま専門店ふかほり】について商品と価格を紹介していきます！

ごまソムリエの手作り金つきたてごま

元々、ごま好きなんだけど、ふかほりの金つきたてごま、コレは美味しい‼️ご飯何杯でもいけそう！ pic.twitter.com/M5Y53i0t6J

— ほたる (@hotaru_yk) 2019年3月5日

●原材料について

特に胡麻の中でも品質が高く「ロマネコンティー」と言われる大粒の「ターキーゴールド」を使用しています。

●製法について

ごま専用の杵と臼を使い、全て手作りで搗いたものをその場で袋詰めしています。

胡麻は、古来より杵と臼で粉末をつくる製法が知られていました。

現在では大量生産のため、刃を回転させて粉末を作るクラッシャー製法や、ローラーにより粉末にする方法などが一般的です。

しかし杵と臼で作ることは手間と時間がかかりますが、香り高くふわっとしたすりごまを作ることができるのです。

当店の目隠しテストでも大好評の「手作り杵つき 金つきたてごま」を是非ご賞味ください。

●日本胡麻協会 推奨

引用：ごまなび

価格は５００円とお手頃でごまなびから購入することができます。

杵つき金ごま

こちらの杵つき金ごまはなんと楽天でも購入可能です！

ごま福堂 杵つき金ごま 80g×1袋 5/7放送 マツコの知らない世界出演 ごまソムリエ 深堀勝謙 氏監修 すらずにつく 価格：500円（税込、送料別) (2019/5/7時点) 楽天で購入

値段も５００円とお求めやすい価格ですね！

ごま福堂の黒ごま

ごま福堂さんの黒ごまが紹介されていましたが、
黒ごまの商品を見つけることができませんでしたのでゴマソムリエの黒つきたてごまを載せておきます。

こちらは価格が５００円とお求めやすくなっています。
ごまなびさんから購入可能です！

ごま福堂さんの黒ごまについては確認中なのでしばらくお待ちください。

エルセサモ

深堀さん自作のごまですが、価格は５００円とお手頃価格で購入できちゃいます。
購入はごまなびからできますよ！

ラテンアメリカで育った淡白でクリーミーな白ごまです。
アルカリイオン水につけて遠赤外焙煎し、
ふっくら香ばしく仕上げました。
仕上げに杵と臼を使い、丁寧に手作業で搗きました。

じき宮ざわ　焼胡麻豆腐

1日限定20セットの予約のとれない人気店の看板メニューの焼胡麻豆腐！！

価格は６個入り３５００円となっています。

購入方法は婦人画報のお取り寄せページから購入可能です。

深堀勝謙の経歴やプロフィール

「マツコの知らない世界」に登場しごまの魅力を熱く語るごまソムリエの深堀勝謙さんは一体どんな方なのでしょうか？簡単に紹介していきますね！

深堀勝謙さんは３人兄弟の長男として生まれました。
次男の深堀隆介さんは金魚絵師として有名な方です。

三男の方の情報は残念ながら見つけることができず何をされているかは不明です。

深堀勝謙さんは1994年に製薬会社へ入社し機能性食材の研究開発を担当していました。

その後2000年に創業明治胡麻司和田萬商店、和田大象さんとの出会いがきっかけでごまの魅力にとりつかれるようになります。

そして、黒ごま・黒酢・ニンニクのサプリメントやアスタキサンチンとごまのサプリメントを開発されています。

それからは発酵ごまをプロデュースし、2005年には和田大象さんに弟子入りし、黒ごまおからクッキーをプロデュース。その後も様々なごまの商品を開発していきました。

2008年にごまソムリエ協会を発足し、同年6月にはゴマクレープ専門店「胡麻屋くれぇぷ堂」を京都にオープンさせます。

その後も様々なごまのお店をオープンさせ、テレビやラジオなどにも数多く出演されています。

深堀勝謙さんは京都から世界へ向けてごまで世界平和を実現していきたい！と願っていらっしゃいます。

マツコ絶賛のごまレシピ（深堀勝謙おすすめ）｜マツコの知らない世界

マツコさんが絶賛した深堀勝謙さんオススメのごまレシピを紹介したいと思います。

金いりごま＋ごはん

ご飯に金いりごまをかけて醤油をかけるだけの簡単レシピですが、とっても美味しそうですね！

ごま福堂の黒ごまを使ったレシピ＋ティラミス

• ティラミスに黒ごまをかけるだけのレシピ
• アイスクリームに黒ごまを＋するだけのレシピ

白ごま＋焼きビーブン

深堀さん自作のエルセサモをビーフンにかけるレシピ！
ごまでもビーフンでもないマツコさんが大絶賛されていましたね！

深堀勝謙のごまのお店の店舗情報

深堀勝謙さんが経営するごまのお店はたくさんあり、通販だけでなく店舗でも商品を購入することが可能です。

京都・ごまの専門店　ふかほり

胡麻屋くれぇぷ堂　京都三条本店

杵つき金ごま　ごま福堂　函館店（金森洋物館）

杵つき金ごま　ごま福堂　巣鴨店（とげぬき地蔵尊向かい）

杵つき金ごま　ごま福堂　川越店

杵つき金ごま　ごま福堂　成田山参道店

杵つき金ごま　ごま福堂　鎌倉店

杵つき金ごま　ごま福堂　草津温泉店

杵つき金ごま　ごま福堂　京都店（錦市場）

まとめ

今回は今回は「マツコの知らない世界｜ごま専門店(深堀勝謙)商品の通販と店舗とレシピ」と題して、マツコの知らない世界で紹介されたごま、ごまソムリエ深堀勝謙さんオススメのごま商品の通販での購入方法や価格、マツコさん絶賛のごまレシピをまとめてみましたが、いかがでしたか？

5月7日放送の「マツコの知らない世界」も是非ご覧になってみてくださいね！

マツコの知らない世界のあんこ(西井成弘)のお取り寄せは？価格も！「マツコの知らない世界のあんこ(西井成弘)のお取り寄せは？価格も！」と題してマツコの知らない世界で紹介されたあんこ、西井成弘さんオススメのあんこのお取り寄せや購入方法や価格をまとめています。...

ごまの魅力が存分に伝わるかと思います。

それでは今回はここまでとさせていただきます。

最後までご覧いただきましてありがとうございます。